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氨基甲酸酯類農(nóng)藥，是在有機(jī)磷酸酯之后發(fā)展起來的合成農(nóng)藥，氨基甲酸酯類農(nóng)藥一般無特殊氣味，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，遇堿分解。大多數(shù)品種毒性較有機(jī)磷酸酯類低。
氨基甲酸酯類農(nóng)藥用作農(nóng)作物的殺蟲劑，除草劑、殺菌劑等。其中氨基甲酸酯類殺蟲劑以其作用迅速，選擇性高，有些品種還具有強(qiáng)內(nèi)吸性以及沒有殘留毒性等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛使用，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了可靠保證。但是，農(nóng)藥也是“雙刃劍”，若管理不好，使用不當(dāng)會(huì)給人類帶來危害。近年來，由于農(nóng)藥使用不合理，濫用而造成農(nóng)作物藥害，環(huán)境污染，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，農(nóng)藥中毒事件時(shí)有發(fā)生，其中氨基甲酸酯類農(nóng)藥是農(nóng)藥急性中毒的主要原因，也是目前蔬菜中農(nóng)藥殘留的重點(diǎn)檢測(cè)品種。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，常用于檢測(cè)蔬菜、水果中氨基甲酸酯類農(nóng)殘的方法包括氣相色譜法（GC）、氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）、高效液相色譜法（HPLC）、液質(zhì)連用法（LC-MS）等。由于高效液相色譜法具有分析快速、準(zhǔn)確、靈敏、高效等眾多優(yōu)點(diǎn)，廣泛被相關(guān)工作者使用及認(rèn)可。
大連依利特分析儀器有限公司，結(jié)合《NYT 761-2008 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》方法及相關(guān)文獻(xiàn)中關(guān)于農(nóng)殘測(cè)定的要求，建立的氨基甲酸酯分析系統(tǒng)，提出了蔬果中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)的全套解決方案，并以蘋果為樣品進(jìn)行了檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)指標(biāo)要求。
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